Pro základní funkčnost, zpříjemnění používání webu, analytické účely a v případě udělení souhlasu také pro účely cílení reklamy využíváme soubory cookies. Nastavení vlastních preferencí cookies můžete kdykoli upravit odkazem ve spodní části stránek.


Úvod » NOVINKY 29. TÝDEN » Uher - Výroba nápojů z ovoce


        

Uher - Výroba nápojů z ovoce

J. Uher a kol.

novinka

 

Skladem: 1 ks
vydavatel: SNTL
rok a číslo vydání: 1975, 1. vydání
popis: stav - velmi dobrý, bazarové zboží - běžné známky použití a stáří
počet stran: 335
vazba: celoplátěná vázaná s přebalem
ISBN: 04-824-75
EAN kód: není
cena:
200 Kč

do košíku:
  ks  

Praktická příručka informuje o výrobě různých druhů nápojů z běžného domácího ovoce. Seznamuje s technologickým postupem a potřebným zařízením pro výrobu ovocných nezkvašených šťáv a moštů, ovocných sirupů, vín, destilátů a lihovin. Při výkladu přihlíží k zachování nutriční a biologické hodnoty, k senzorickým vlastnostem nápojů a k hygienickým požadavkům při výrobě.

 

Externí sklad - 090